煮粥怎么防止糊锅

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蚂蚁庄园11月5日问题：

煮大米粥时，为防止糊锅，最好怎么做

答案：水开后再下米

解析：煮粥通常是使用热水下锅。这是因为使用热水可以更快地将米饭加热至沸腾，促使米饭更快地释放淀粉和糊化，从而使粥更容易煮熟和变得更加浓稠。

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