“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀”描写的是哪种美食

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蚂蚁庄园9月22日答案最新

1、“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀”描写的是哪种美食？

2、正确答案：刀削面

3、答案解析：

这句诗描写的是刀削面下锅的场景。刀削面是山西传统面食，因面片全凭刀削而得名。削面时需用特制的弧形削刀，削出的面叶中厚边薄、棱锋分明，形似柳叶，一叶连一叶落入汤锅，煮熟后软而不粘，越嚼越香。

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