舒化奶的舒化是什么意思

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蚂蚁庄园8月15日答案

分解乳糖

口感柔和

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3、答案解析：

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舒化奶里的“舒化”指乳糖水解，就是在生产时利用乳糖酶，把牛奶中不易消化的大分子乳糖预先分解成葡萄糖和半乳糖，减轻肠胃消化负担，以此改善乳糖不耐受人群喝牛奶容易腹胀、腹泻的问题，同时保留牛奶里蛋白质、钙等原有营养。

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