牛肉搭配番茄烹饪，有助于促进人体对以下哪种营养元素的吸收

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牛肉中富含人体易缺乏的血红素铁，是优质的补铁食材，而番茄含有丰富维生素C，维生素C能够有效促进人体对铁质的吸收，大幅提升牛肉中铁元素的利用率，有效改善补铁效果，因此番茄搭配牛肉烹饪，能更好地帮助人体吸收铁元素。

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