荔枝果肉变白就不新鲜了吗

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3、答案解析：

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荔枝果肉发白不一定代表不新鲜，若是果肉通体洁白、质地紧实、汁水充足且无酸味、酒味，多是品种特性或成熟度导致的正常现象；只有果肉发白同时伴随软烂、出水、发酸发臭、果肉发黄发褐等情况，才是变质、不新鲜的表现。

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