蚂蚁新村小课堂今日答案6月29日 江西名菜三杯鸡中的三杯通常包括哪种调料

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6月29日蚂蚁新村答案

正确答案：

：三杯鸡是江西省地方传统名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故而得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

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