一季度农产品与食材消费市场规模达2.6万亿元，餐饮端增速超4.2%

最新数据显示，我国农产品与食材消费市场在今年一季度展现出稳健的增长态势。根据中国物流与采购联合会发布的信息，一季度该领域市场规模达到约

，与去年同期相比增长，市场需求的基本盘保持稳固。

零售端占据主导，餐饮端增长强劲

从市场结构来看，零售端市场规模约为2万亿元，继续在整体消费中占据主导地位。与此同时，餐饮端的表现尤为亮眼，其增长速度超过了4.2%，成为拉动整个农产品与食材消费增长的重要动力。

这一增长数据反映出，在当前的消费环境下，居民对于基础食材的需求保持稳定，而餐饮服务业的复苏与活力则为上游农产品市场提供了有力的支撑。餐饮端增速显著高于整体平均水平，凸显了其在消费链条中的引擎作用。