紫菜、香菇等干货有保质期吗

蚂蚁庄园4月3日问题：

紫菜、香菇等干货有保质期吗

答案：有

解析：紫菜、香菇等干货虽然经过脱水处理，能存放较长时间，但并不意味着可以无限期保存。它们仍有明确的保质期，通常为6个月至1年。若储存不当，如受潮、接触空气或高温环境，会逐渐吸收水分，导致发霉、生虫，油脂成分也可能氧化产生哈喇味，营养和风味都会下降。因此，购买后应密封存放在阴凉干燥处，并在保质期内食用完毕，才能确保安全和口感。