巴氏杀菌奶冷藏后，怎么加热更科学

蚂蚁庄园3月30日答案早知道

1、巴氏杀菌奶冷藏后，怎么加热更科学？

隔水加热

反复煮沸

2、正确答案：隔水加热

3、答案解析：

巴氏杀菌奶冷藏后，最科学的方式是隔水隔水温热加热，将牛奶倒入容器放进温热热水中缓慢升温，避免明火直煮、微波炉高温快热，既能保留牛奶营养与原生口感，又不会因高温破坏蛋白质和活性物质，温和适口还更健康安全。