热干面是哪个省的特色美食

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热干面是哪个省的特色美食

：热干面是武汉的特色美食，热干面采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。面条爽滑筋道，香浓可口，其制作技艺是湖北省级非物质文化遗产代表性项目。

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