以下哪种鱼类有“水中软金”之称

神奇海洋11月6日问题：

以下哪种鱼类有“水中软金”之称

答案：鳗鱼

解析：鳗鱼是鳗鲡属鱼类，是“世界上最纯净的鱼"之一，因为它对水质要求极为挑剔，需要在优质无污染的环境中生长。在养殖鱼类中，鰻鱼苗具有数量少、难以人工育苗的特点，这也让其获得了“水中软黄金”的称号。