以下哪一项是陕西省的非遗美食

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题目：以下哪一项是陕西省的非遗美食

答案：水盆羊肉

解析：水盆羊肉是陕西的一道传统名菜，属于陕菜系，也是陕西省非物质文化遗产之一，以澄城、大荔、蒲城三县的水盆羊肉最为有名。碗大如盆，肉烂汤清，食用时通常要搭配烧饼，别具一番风味。驴肉火烧是河北省的非遗美食。

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